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6入綜合小禮【烏豆沙蛋黃酥+綠豆椪】

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6入綜合小禮：烏豆沙蛋黃酥3入 (蛋奶素)+綠豆椪3入 (奶素)

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6入綜合小禮：烏豆沙蛋黃酥3入+綠豆椪3入

����烏豆沙蛋黃酥����



要說中秋節最具代表性的月餅，怎麼能漏了蛋黃酥？
尤其內餡是烏豆沙的蛋黃酥，最具有中秋節的氣氛！
烏豆沙的深色就像是晚上的夜空，蛋黃就像是夜空中的滿月！
這就是最有中秋氣息的一個景象啊！
現在的時代更好了，不用等到中秋節，想吃就可以吃！
只要訂購，就可以隨時製作。

切開後餅皮呈現多層次，這是老師傅多年累積的紮實功夫，讓餅皮吃起來香酥多層次。


內餡使用烏豆沙和一整顆鴨蛋黃，熬煮的甜而不膩的烏豆沙，
加上濕潤而沒有腥味的鴨蛋黃，讓甜鹹交織的味道達到完美平衡。





















嚴選素材

原料履歷-我們使用西螺鹹鴨蛋黃
製作鴨蛋黃用最原始的原料：
大自然紅土、食用鹽、以及煮沸過的水
無其他添加物
這樣傳統製作的鹹蛋口味比較溫和
不會像使用鹽水醃製的鹹蛋那麼重鹹
在食用時也可以避免吸收過多的鹽份，比較健康



����綠豆椪����
內餡為綠豆沙，純粹的單一內餡，卻有著難以言喻的多層次口感。
醇厚的綠豆沙味道有著綿密的口感，很清爽的味覺享受。
綠豆沙的製作過程其實非常簡單，但是每一個步驟都必須穩當踏實，不能馬虎，才能製作出口感完美細緻的綠豆沙。



餅皮部分，我們沒有使用豬油，而是使用安佳奶油來製作
所以吃起來口感不像傳統蛋黃酥那麼酥脆
鴨蛋黃也不會烤的很乾鬆，盡量讓它保持濕潤的口感
所以我們的蛋黃酥整體口感是比較軟嫩濕潤的
和傳統蛋黃酥製法稍有不同
喜歡酥脆口感可以稍微回烤一下再享用

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