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中式喜餅每消費滿一萬元,加贈2個一斤大餅

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  • 雨林系列禮盒

  • 招牌商品-狀元餅

    綠豆沙,白豆沙,桂圓豆沙,手工拌炒的滷肉,再加上5顆完整鴨蛋黃。

    豐富的內餡讓美食家大呼:好吃的過份!

  • 你今天吃堅果了嗎?

    天天吃堅果,你可以選擇最多堅果的佳美伍仁酥
    有花生、核桃、腰果、杏仁果、南瓜子、白瓜子、芝麻等七種堅果結合成完美口感。 

雨林系列禮盒

招牌商品-狀元餅

綠豆沙,白豆沙,桂圓豆沙,手工拌炒的滷肉,再加上5顆完整鴨蛋黃。

豐富的內餡讓美食家大呼:好吃的過份!

你今天吃堅果了嗎?

天天吃堅果,你可以選擇最多堅果的佳美伍仁酥
有花生、核桃、腰果、杏仁果、南瓜子、白瓜子、芝麻等七種堅果結合成完美口感。 

綠豆系列禮盒

細緻的綠豆沙做出不同變化

綠豆製成的豆沙有一種獨特的清香口感,我們的綠豆沙非常細緻,是一種純粹而單純的美好味道,所以一直以來我們家的綠豆沙商品就非常受歡迎。
綠豆沙製作過程很簡單但是很踏實!將去殼的綠豆徹底的洗淨,浸泡在水中2個小時,蒸煮半個小時、之後用碾碎機壓碎成泥,再加進細砂糖拌炒,均勻攪拌、冷卻後就完成豆沙製作。
加上不同的餅皮或其他內餡,可以變化出數款不同口味的綠豆沙商品。

美食家稱好吃的過分-狀元餅

豐富多層次內餡與創新西式餅皮的美好結合

二崙佳美狀元餅 與其他品牌狀元餅的差別?
【餅的尺寸 】750公克(20兩),比傳統一斤或12兩的大餅更厚!吃起來口感飽滿扎實。


【內餡非常豐富】佳美狀元餅共有5種餡料在其中:滷肉,綠豆沙,白豆沙,桂圓豆沙,再加上5顆完整的鴨蛋黃。一次可以吃到三層不同口味的豆沙:綠豆沙,白豆沙以及桂圓豆沙,不同的風味都融合在一起,可以有豐富的味覺變化。我們使用新鮮豬肉來拌炒的滷肉,而不是加工食品肉鬆。鴨蛋黃部分不是用捏碎的蛋黃,而是完整的5顆鴨蛋黃,我們採用傳統紅土塗敷法製作,口感比較溫和,鹹味較淡,烤焙也盡量讓蛋黃保持濕潤。


【創新餅皮】餅皮部分加入英格蘭磅蛋糕(Pound Cake)的概念類似西點的作法,全程手工攪拌,避免出筋影響口感。讓傳統大餅吃起來有西點的口感,較為濕潤細緻,冰過再吃也一樣鬆軟好入口,不會變乾變硬。

堅果酥的第一品牌-佳美伍仁酥

只藏堅果意外融合-七種堅果的乾香口感

佳美伍仁酥的內餡有花生、核桃、腰果、杏仁果、南瓜子、白瓜子、芝麻等七種堅果,結合成酥香的爽脆口感。
這是一款乾香口感的糕點,內餡沒有豆沙!所以不會有濕潤的感覺唷!適合喜歡香脆堅果的朋友!

 

佳美伍仁酥和早期的廣式伍仁月餅最大的不同是:內餡沒有豬肉、豬油和冬瓜餡。會開始製造這樣的糕餅,起因是因為早期雲林鄉間人們的生活,一般家庭普遍都沒有冰箱,內餡有放豬肉的月餅就容易腐壞,所以我們改變了月餅的製作方法,採用將堅果和奶油炒乾的方式,可以自然的延長保存期限,造就出這樣的一款糕餅。

純天然的風味,也符合現代健康飲食的風潮。

雨林系列禮盒

大方體面的送禮選擇

這款禮盒的設計以熱帶雨林的美麗植物以及可愛動物們為主題,剛出爐的酥餅冒著熱氣,濃濃餅香飄進一座熱帶叢林,吸引了大小動物,他們紛紛從林葉樹梢後探出頭,探尋迷人香氣的來源。
除了美麗的盒面,襯紙、側緣、盒底都有可愛的小動物們,讓收禮的人一打開餅盒就會感到滿滿的驚喜喔!