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★雨林禮盒B★【伍仁酥5入+芋頭酥3入+烏豆沙蛋黃酥3入+綠豆椪3入】

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★雨林禮盒B★
伍仁酥5入 (蛋奶素)
芋頭酥3入 (奶素)
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綠豆椪3入 (奶素)


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蛋黃酥
我們選用雲林西螺在地的鹹鴨蛋黃,採用傳統塗敷法來製作,只用最原始的紅土、鹽和煮沸過的水,無其他添加物,讓鴨蛋熟成一個月,這樣傳統製作的鹹蛋口味比較溫和,不會像使用鹽水直接醃製的鹹蛋那麼重鹹,在食用時也可以避免吸收過多的鹽份,比較健康。吃起來口感油香綿糯,還有濃郁的蛋香!



綠豆椪
內餡為綿密細緻的綠豆沙




餅皮部分,我們沒有使用豬油,而是使用安佳奶油來製作
所以吃起來口感不像傳統蛋黃酥那麼酥脆
鴨蛋黃也不會烤的很乾鬆,盡量讓它保持濕潤的口感
所以我們的蛋黃酥整體口感是比較軟嫩濕潤的
和傳統蛋黃酥製法稍有不同
喜歡酥脆口感可以稍微回烤一下再享用




















堅果酥的第一品牌-佳美伍仁酥
佳美伍仁酥榮獲2013雲林十大伴手禮
取得台灣專利(專利號碼:M475159) 

伍仁酥內餡有雲林在地花生、核桃、杏仁果、腰果、南瓜子、白瓜子、芝麻,和早期的伍仁月餅最大的不同是伍仁酥沒有豬肉、豬油和冬瓜餡,因為早期生活大家都沒有冰箱,放了豬肉容易腐壞,所以我們改變作法,採用將堅果和奶油炒乾的方式,可以自然的延長保存期限,在做餅的前一天就要分別將每一種堅果烘焙烤乾保持脆度,才不會吃到油味,其中最重的香氣來自雲林在地的特產花生,純天然的風味,符合現代健康飲食的風潮。








































滿滿的芋泥內餡,讓芋頭控都大呼過癮!
我們選用新鮮芋頭,整顆預拌成為綿密餡料,做出綿密細緻的芋泥,飽滿的內餡搭配薄酥層次的餅皮,絕對滿足味蕾。


餅皮部分,我們沒有使用豬油,而是使用安佳奶油來製作
所以吃起來口感不像傳統蛋黃酥那麼酥脆
鴨蛋黃也不會烤的很乾鬆,盡量讓它保持濕潤的口感
所以我們的蛋黃酥整體口感是比較軟嫩濕潤的
和傳統蛋黃酥製法稍有不同
喜歡酥脆口感可以稍微回烤一下再享用





商品資訊

商品所在地
雲林縣

原產地標示

內容物
無肉品原料(含油脂)

食品應記載事項

內容物名稱

【烏豆沙蛋黃酥】麵粉,烏豆沙,安佳奶油,糖,鴨蛋黃,【綠豆椪】麵粉,綠豆沙,奶油,糖,【芋頭酥】麵粉,芋泥,奶油,糖,【伍仁酥】麵粉,糖,雞蛋,奶油,花生,芝麻,南瓜子,核桃,杏仁果,腰果仁,白瓜子
內容量
單顆50G
原產地(國)
台灣
保存期限
【烏豆沙蛋黃酥】及【綠豆椪】、【芋頭酥】冷藏20天,【伍仁酥】常溫45天
廠商名稱
二崙佳美
廠商電話
05-5982525
廠商地址
雲林縣二崙鄉中山路108號
其他應揭露事項
產品責任險
本產品已投保1401-082050159
執照證號&登錄字號
本公司食品業者登錄字號P-164240574-00000-5
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