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【訂製款】特製不加鴨蛋黃的狀元餅 (750公克重)-葷食

【訂製款】特製不加鴨蛋黃的狀元餅 (750公克重)-葷食

以西式磅蛋糕方式製作的創新餅皮,搭配豐富多層次內餡:綠豆沙、白豆沙、桂圓豆沙,以及手工拌炒的滷肉,甜鹹交織的豐盛味覺饗宴。
特製不加鴨蛋黃,不喜歡鴨蛋黃的朋友可以在此下單喔!


NT$360
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創新餅皮
狀元餅的餅皮採創新製法
加入英格蘭磅蛋糕(Pound Cake)的概念
類似西點的作法
全程手工攪拌 避免出筋影響口感
因為製作方式不同
餅皮外觀顯得圓潤 組織上呈現細膩光感
散發濃濃奶油香
跳脫了傳統大餅給人油 甜 膩的感覺
將中式漢餅與西點蛋糕做完美的結合




















多層次的豐富內餡
狀元餅的內餡有綠豆沙 白豆沙 桂圓豆沙
以及雲林在地食材 西螺鴨蛋黃
再加上古法製作的煙燻龍眼乾果肉
吃在嘴裏層次分明 如同一場味覺的饗宴

嚴選素材
















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