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精選綜合禮盒-B【梅香酥3入+流心奶黃3入+烏豆沙蛋黃酥3入+小綠豆凸3入】

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梅香酥3入+流心奶黃3入+烏豆沙蛋黃酥3入+小綠豆凸3入


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蛋黃酥
我們選用雲林西螺在地的鹹鴨蛋黃,採用傳統塗敷法來製作,只用最原始的紅土、鹽和煮沸過的水,無其他添加物,讓鴨蛋熟成一個月,這樣傳統製作的鹹蛋口味比較溫和,不會像使用鹽水直接醃製的鹹蛋那麼重鹹,在食用時也可以避免吸收過多的鹽份,比較健康。吃起來口感油香綿糯,還有濃郁的蛋香!



小綠豆凸
內餡為綿密細緻的綠豆沙



流心奶黃的餅皮製作使用我們家的獨家配方:磅蛋糕式狀元餅皮,讓中式糕餅有西點的口感。
⭐️流心奶黃包的是濃郁蛋黃香氣與奶香交融的內餡,如果想要吃到流心的感覺可以用烤箱稍微加熱喔!
先預熱烤箱,再用餘溫稍微烤一下就好
千萬不要加熱太久,不然會被烤乾唷!

餅皮部分,我們沒有使用豬油,而是使用安佳奶油來製作
所以吃起來口感不像傳統蛋黃酥那麼酥脆
鴨蛋黃也不會烤的很乾鬆,盡量讓它保持濕潤的口感
所以我們的蛋黃酥整體口感是比較軟嫩濕潤的
和傳統蛋黃酥製法稍有不同
喜歡酥脆口感可以稍微回烤一下再享用



















何謂越到中秋越吃不到?
獨家美味、家鄉老饕的厚愛佳美梅香酥

佳美梅香酥內餡非常特別,
一般市面上的梅子酥都是採用果醬內餡而已,
佳美的梅香酥除了梅子豆沙內餡外,還包著一個完整的無籽青梅
青梅的纖維比一般的梅子還要集中,口感也比一般的梅子要來的脆,
香度與酸度也都含量較高
細緻均勻的青梅肉,微微的酸中帶鹹、不甜膩的清爽口感,
這就是天然「青梅」味,是十分寵愛味蕾的享受!

上選的青梅去籽後特別的鬆軟,入口後青梅的香氣散發在嘴裡漸漸化開,
味蕾會馬上被青梅本身的自然風味所取悅,瞬間散發得味蕾滋味,好吃到不會掉渣
佳美梅香酥吃得到整顆青梅的精華,是女生會特別喜歡的味道喔!

經過師傅手工烘焙,每一口都濃郁芬香,
豐富充滿整個味蕾而且是協調的多層次口感,讓大家無限驚喜滿意。

防腐劑5項檢驗
(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、水楊酸、對羥基苯甲酸)


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